گیاه آویشن معمولا در ارتفاعات و مناطق کوهستانی و همچنین صخره ای می روید از این رو بهترین نوع عسل نیز به شمار می آید . طبع عسل آویشن : عسل آویشن به لحاظ منطقه رشد و نوع گیاه و خواصی که دارد دارای طبعی گرم و خشک است با توجه به طبع آویشن که گرم و خشک است مصرف بیش از اندازه آن برای افراد صفراوی توصیه نمی‌شود. خواص عسل آویشن : در توضیحات زیر با تعدادی از خواص عسل آویشن آشنا می شوید 1- تقویت سیستم ایمنی بدن 2- بهبود انواع درد و ناراحتی روده 3- برطرف کننده‌ی اسپاسم و رفلاکس معده 4- بهبود تنگی نفس و آسم 5- برطرف کردن آلرژی و سرفه 6- بهبود گلو درد 7- کاهش دردهای مفصلی 8- تقویت کننده‌ی مغز و اعصاب 9- درمان صرع و تشنج 10- کاهش سردرد و میگرن 11- بهبود درد عادت ماهیانه 12- بهبود زخم‌ها و سوختگی‌ها 13- رفع بی‌خوابی و آرام‌بخش 14-عسل قابلیت از بردن باکتری به نام دفنسین را دارد و از ابتلا به سرطان پیشگیری می‌کند 15- حفظ رطوبت پوست است و از بین برنده‌ی باکتری‌های آکنه 16-آنتی اکسیدان موجود در عسل طبیعی، از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کند. 17- مفید برای دیابتی ها عسل،آویشن خواص درمانی موثرو مفیدی برای افراد دیابتی دارد که باعث می‌شود مصرف آن برای این افراد خالی از ضرر و حتی سودمندرنیز باشد.