خرما یک میوه شیرین و خوشمزه است که بر روی درخت‌هایی به نام نخل خرما رشد می‌کند. این میوه فرایند گوارش را تنظیم کرده و از زمان‌های بسیار قدیم بین مردم رواج داشته است. درختان خرما بیشتر در مناطق گرمسیر رشد می‌کنند و طول بلندی دارند. طبق گفته پزشکان یک فرد بالغ باید روزانه ۲۵ تا ۳۸ گرم فیبر مصرف کند که می‌توان این مقدار فیبر را از طریق خوردن خرما به دست آورد. مصرف خرما می‌تواند به سلامت چشم‌هایتان کمک کند و مشکلاتی مانند شب‌کوری را بهبود ببخشد. ویژگی‌های شیره خرما مناسب یک شیره خرما سالم و استاندارد باید کاملاً شفاف بوده و به روش طبیعی و سالمی به‌دست‌آمده باشد.  علاوه بر این طعم آن نیز باید طبیعی باشد و هیچ بوی سوختگی، ترشیدگی و کپک نداشته باشد. در بخش جدول غذایی، دقت کنید تا هیچ ماده افزودنی به جز اسیدسیتریک در آن به کار برده نشده باشد. یک شیره طبیعی باید در دمای ۴ درجه و تا حداقل ۴۸ ساعت در مقابل شکرک‌زدگی مقاومت کند. مصرف شیره خرما شما می‌توانید از شیره خرما به‌عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی در برخی از غذاها و دسرها استفاده نمایید. مثلاً می‌توانید از آن برای شیرین‌کردن فرنی استفاده کرده و یا به همراه ارده در صبحانه میل کنید، البته ارده و شیره هر دو طبیعت گرمی دارند و برای افراد با مزاج گرم مناسب نیستند. شما می‌توانید شیره را با شیر یا ماست مخلوط کرده و میل کنید یا آن را در هنگام صبحانه با کره و نان تست بخورید. ...