میوه توت، یکی از حساس‌ترین میوه‌هاست به همین دلیل ماندگاری زیادی ندارد؛ اما می‌توان با تهیه شیره توت، آن را در تمامی فصول سال ماندگار کرد. تهیه شیره توت با استفاده از توت سفید یا سیاه و حتی شاتوت انجام می‌شود. خواص توت و شیره آن به این دلیل است که منبع خوبی از آهن، کلسیم، منیزیم، ویتامین‌های گروه A ،B ، C و آنتی‌اکسیدان‌ها و به عنوان یک ماده غذایی مهم، تقویت‌کننده بدن شناخته می‌شود. فواید این ماده غذایی بسیار زیاد است افزایش میزان آهن خون شیره توت منبع غنی از آهن به شمار می‌رود و افرادی که مبتلا به کم‌خونی هستند، می‌توانند در زمان صبحانه و میان‌وعده‌های خود مقداری شیره توت همراه با ارده و نان میل کنند. خواص شیره توت برای معده شیره توت دارای فیبر بالایی است که برای رفع مشکلات گوارشی بسیار مناسب است. مصرف شیره توت در افرادی که دچار تنبلی روده یا یبوست هستند می‌تواند به بهبود دستگاه گوارش‌شان کمک کند. ...