رژیم رنگین کمانی: ناگفته‌هایی درباره تغذیه صحیح (ویرایش جدید) نویسنده مسعود شکریان فرد نشر آکادمیک قطع رقعی جلد شومیز زبان متن فارسی 210 صفحه شابک 9786226475747 شابک ویرایش اول 9786226475631 🔵درباره این کتاب: تغذیه صحیح به رشد، تندرستی و طول عمر می‌انجامد و با تأثیر بر روی مغز و روان سبب رشد فکری می‌گردد. غذای انسان باید شامل پروتئین‌ها، چربی‌ها، کربوهیدرات‌ها، مواد معدنی، ویتامین و آب باشد تا رشد و سلامت یاخته‌های بدن تأمین شود. این مواد با تغییراتی که در فرایند گوارش حاصل می‌کنند قابل جذب می‌شوند و برای تأمین نیازهای حیاتی مورد استفاده یاخته‌های بدن قرار می‌گیرند. تغذیه‌ای که بر اساس اصول علمی و با در نظر گرفتن تمامی احتیاجات بدن ما تنظیم شده باشد، سلامت انسان را تامین می‌کند و قوای دفاعی بدن را به صورتی بسیار اساسی و قابل ملاحظه افزایش می‌دهد. برخی تصورات عامیانه مثلا نسبت به منبع اصلی پروتئین و کلسیم اشتباه است. در این کتاب سعی شده است همه مواد مورد نیاز بدن، مقدار مصرف و نوع مواد غذایی مورد استفاده برای تامین این نیازها ذکر شود.