تمپر مهم‌ترین و پرکاربردترین وسیله جانبی اسپرسوساز است که تاثیر مستقیم بر کیفیت قهوه به دست آمده دارد. اگر تمپر مناسب نباشد قهوه خوب و یکدست فشرده نمی‌شود و در نتیجه اسپرسو به دست آمده کیفیت بالایی نخواهد داشت. از آنجایی که معمولا تمپر مناسبی همراه اسپرسوساز نیست، وظیفه پیدا کردن تمپر مناسب به عهده مشتری گذاشته می‌شود. تمپر از دو بخش دسته و قسمت زیرین تشکیل شده است. تمپر بر اساس اصول ارگونومیک طراحی شده است که علاوه بر خوش‌دست بودن بتواند بیشترین فشار را بر روی پودر قهوه وارد کند. قسمت زیرین تمپر به صورت پیچی به دسته چوبی متصل است. به راحتی می‌توان برای شستشو بخش زیرین را از بدنه چوبی باز کرد. سایز این تمپر 58 میلی‌متر بوده و برای قهوه‌سازهای صنعتی نظیر دلونگی و ... مناسب است.