پودر سوخاری پانکو : پودر سوخاری پانکو چیست ؟ پانکو ترکیب آرد سفید ، شیرخشک و ترکیبی از ادویه های مختلف تشکیل شده است که برای ترد کردن رویه غذا ها مثال مرغ و انواع گوشت های مشابه استفاده می شود. ترکیبات پودر سوخاری پانکو پولکی: مواد تشکیل دهنده: آرد گندم، نشاسته برنج، فلفل قرمز، پودر پنیر، نمک تصفیه شده، شیر خشک و اسید سیتریک پودر سوخاری پانکو پولکی را می توان برای سرخ کردن مرغ، قارچ، میگو، سیب زمینی و… استفاده کرد. پودر سوخاری پولکی پانکو برخلاف سایر پودر سوخاری ها هنگام سرخ شدن روغن کمتری جذب می کند و به شما پوشش سبک تری می دهد . چرا پانکو با آرد سوخاری استاندارد متفاوت است؟ پانکو سبک تر است، بافتی ترد و ظریف نسبت به آرد سوخاری دارد. وقتی پانکو را با آرد سوخاری استاندارد مقایسه می‌کنید، مهم است که بدانید آن‌ها شباهت‌های زیادی دارند و بنابراین، اغلب می‌توانید از آنها به جای یکدیگر استفاده کنید. با این حال، در اینجا سه تفاوت بین این دو وجود دارد: 1. ترد بودن: پانکو به طور کلی یک رویه بسیار ترد است که باید در دستور غذا قرار دهید، در حالی که آرد سوخاری معمولی به تردی آن نیست. 2. جذب روغن : آرد سوخاری پانکو نسبت به آرد سوخاری ساده روغن کمتری جذب می کند. 3. نوع آرد : آرد سوخاری معمولی می تواند نان گندم ، آرد سفید یا انواع دیگر آرد های پخته شده باشد. ...