این روزها کمتر کسی وجود دارد که ساندویچ فلافل را دوست نداشته باشد و یا تا به حال آن را امتحان نکرده باشد. این ساندویچ خوش طعم و دلپذیر را می توان با انواع چاشنی ها، سس ها و مخلفات تهیه کرد و به همین دلیل، این غذای لذیذ و خوشمزه به لیست غذاها و خوراک های خانواده ها اضافه شده است. در همین راستا، افراد مختلف در خانه یا از فلافلی های موجود در سطح شهر، ساندویچ فلافل را تهیه کرده و میل می کنند. طبیعی است که غذاهای خانگی، نسبت به غذای ساندویچی ها و رستوران های بیرون از خانه، دارای مواد اولیه ارگانیک تر و سالم تر و همچنین روش پخت بهتری هستند. اما نکته مهم برای طبخ و تهیه غذاها و ساندویچ های آماده همانند فلافل، استفاده از ادویه جات خاص آن غذا برای طعم دهی بهتر به آن می باشد. از سوی دیگر، پایه و ماده اصلی فلافل، نخود است که به خودی خود ماده ای نفاخ بوده و می تواند موجب بروز ناراحتی های معده و سیستم گوارش افراد گردد. به همین جهت، در ترکیبات ادویه فلافل از مواد و چاشنی های ضد نفخ و با طعم گرم استفاده می شود تا حدودی سردی غذا را تعدیل کرده و از بروز مشکلات معده نیز جلوگیری شود. ...