تلاش‌های چشمگیری برای فراهم آوری گونه‌های سرسخت دربرابر بیماری و گونه‌های بی‌دانه یا با دانه‌های سفید درخور گوارش و هضم انجام گرفته‌است. بسیاری از ارقام آن می‌توانند 100 روز پس از کاشت، میوهٔ رسیده تولید کنند. میوه را می‌توان خام خورد یا ترشی انداخت یا پوست آن را پخت.در سال 2014، فراهم‌آوری جهانی هندوانه 111 میلیون تن بود. چین با فراهم‌آوری 67٪ رده نخست را در جهان داشت. رده‌های پس از آن را با کمتر از 4٪ فراهم‌آوری جهان ترکیه، ایران، برزیل و مصر داشتند.