پودر اسپیرولینا؛ سوپرفود سبز و منبع غنی پروتئین گیاهی پودر اسپیرولینا یکی از مشهورترین و پرکاربردترین مکمل‌های طبیعی در جهان است که در دسته‌ی «سوپرفودها» یا غذاهای فوق‌العاده قرار می‌گیرد. این پودر از جلبک سبز-آبی اسپیرولینا به دست می‌آید؛ جلبکی ریزمیکروسکوپی که قدمتی میلیارد ساله دارد و از قدیمی‌ترین موجودات زنده روی کره زمین به شمار می‌رود. امروزه با توجه به ترکیب بی‌نظیر اسپیرولینا و ارزش غذایی استثنایی آن، این جلبک در سطح جهانی به عنوان یکی از کامل‌ترین منابع طبیعی تغذیه مورد توجه قرار گرفته است. ترکیب غذایی و ارزش تغذیه‌ای اسپیرولینا: یکی از شاخص‌ترین ویژگی‌های اسپیرولینا میزان بالای پروتئین آن است. بیش از 60 درصد ترکیب خشک‌شده‌ی اسپیرولینا را پروتئین گیاهی با کیفیت بالا تشکیل می‌دهد. این مقدار تقریباً دو برابر سویا و سه برابر گوشت گاو است. پروتئین اسپیرولینا شامل طیف وسیعی از اسیدهای آمینه ضروری و غیرضروری است که بدن برای ساخت عضلات، ترمیم بافت‌ها، و انجام فعالیت‌های حیاتی به آن نیاز دارد. علاوه بر پروتئین، اسپیرولینا منبع غنی ویتامین‌ها و مواد معدنی است: • ویتامین‌های گروه B: به ویژه B1 (تیامین)، B2 (ریبوفلاوین) و B3 (نیاسین) ...