این محصول برای اولین بار در ایران تولید میشود. در طی فرآیند تولید، شیر تازه به صورت 100 درصد تبدیل به کشک می شود و هیچ مقدار از روغن شیر گرفته نمیشود(بر خلاف روش مرسوم در تولید کشک).همین امر باعث شده کشک آمیرزا میزان کلسیم و طعم متفاوتی داشته باشد نمک استفاده شده نمک طبیعی و بسیار کم است. زمان پخت آن 8 ساعت است که هیچگونه آلودگی در آن باقی نمیماند.#کشک_محلی_آمیرزا