کلوچه سنتی کلمپه در دو طعم هل دار و زنجبیلی تولید می شود که به دلیل طی کردن مراحل کامل پخت، بافتی فوق العاده نرم و پنبه ای دارد. در تولید این نوع کلوچه از آرد کامل، شیر، شکر، روغن و طعم دهنده استفاده می شود. با وجود استفاده از شیر در تهیه خمیر کلمپه، طبیعتا این میان وعده خوشمزه بسیار مقوی و سالم است.