فلفل قرمز به خاطر طعم تندی که دارد، یکی از پرطرفدارترین ادویه‌ها است. فلفل گیاهی است که در آب و هوای نیمه گرمسیری و گرمسیری می‌روید. میوه آن در پوشش‌های غلافی بلند که به موازات رسیدن رنگ قرمز، نارنجی یا زرد به خود می‌گیرد، می‌روید. میوه این گیاه به صورت خام، پخته شده، خشک یا در قالب چاشنی پودری در صنایع غذایی و دارویی، مصرف میشود. فلفل قرمز آنید اگر از غذاهای پر ادویه لذت می‌برید، احتمالاً حداقل یک بار در زندگی، با این ادویه تند روبرو شده‌اید. فلفل قرمز تند میوه گیاهان فلفلی است که به دلیل داشتن عطر و طعم گرم، قابل توجه است. اضافه کردن به هر غذایی، طعم و مزۀ فوق‌العاده‌ای را به آن می‌بخشد که خوش‌طعمی غذا را افزایش می‌دهد. میوه آن در پوششهای غلافی بلند که به موازات رسیدن رنگ قرمز، نارنجی یا زرد به خود می گیرد، می روید. میوه این گیاه به صورت خام، پخته شده، خشک یا در قالب چاشنی پودری در صنایع غذایی و دارویی، مصرف میشود. مواد موثره فلفل قرمز: کپسایسین، فلائونوئید کاروتنوئید، آنتی اکسیدان، ویتامین C، کاروتن از تماس با چشم و پوست خودداری شود استنشاق نشود،پس از استفاده دستها شسته شود. برای افرادی که معده حساس دارند و همچنین کسانی که بواسیر دارند توصیه نمی شود. منع مصرف فلفل قرمز: زنان باردار و شیرده قبل از مصرف حتما با متخصص مشورت نمایند.