غنچه گل محمدی یکی از انواع گل سرخ و متعلق به گیاهانی از خانواده Rosaceae است. نخستین زادگاه این خوش عطر و پر خاصیت، سرزمین ایران کهن است. از آنجایی که گل‌های محمدی ایرانی، در آب و هوای سرد و خشک کاشته و کشت می‌شوند،‌به همین دلیل معمولا فاقد انواع آفات و بسیار ارگانیک هستند. در تولید غنچه گل محمدی خشک ایرانی، به هیچ عنوان از آفت کش‌ها و سموم استفاده نمی‌شود، به همین دلیل، کیفیت بسیار بالایی دارند. این گل اغلب در مناطق مرتفع و خشک کشت می‌شود. غنچه گل محمدی نام نوعی گل رز است که از برخی نمونه های آن گلاب می‌گیرند. این گونه از رز مقاومت بالایی در مقابل کم‌آبی دارد و در شهرهای بزرگ به خوبی رشد می‌کند. گل محمدی درختچه ای برگ‌ریز است که ارتفاع آن به 2.2 متر نیز می رسد و شاخه های آن با خارهای تیز و محکمی حفاظت می شود. گل‌ محمدی طیف رنگی از صورتی روشن و متوسط تا سرخ روشن دارد.