چرا باید دال عدسی بخورم؟ خوردن خوراک عدسی از قدیم تاکنون در بین مردم ایران جهت رفع کم ‌خونی شهرت داشته است. عدس به دلیل داشتن ویتامین‌های زیادی از جمله ویتامین آ، ویتامین ث و ویتامین ای و عناصر مهمی از قبیل آهن، فسفر و کلسیم برای درمان بیماری کم‌ خونی بسیار مفید است. عدس به دلیل داشتن مقدار زیادی پروتئین و همچنین نداشتن کلسترول یکی از مهمترین و موثرترین حبوبات و مواد خوراکی در پروسه کاهش وزن محسوب می‌شود و خواص عدس را افزایش می‌دهد. عدس به دلیل وجود فیبر بسیار زیاد می تواند به روند پاکسازی و سم زدایی کبد کمک کند. عدس منبع خوب سلنیوم است، سلنیوم از مواد معدنی مهم برای تقویت سیستم ایمنی بدن است و با تحریک واکنش سلول های T به عملکرد بهتر سیستم ایمنی کمک می کند. آهن و فولات موجود در عدس باعث افزایش گلبول قرمز و اکسیژن رسانی در سطح پوست شده و مانع از ریزش مو می‌شوند. همچنین روی و بیوتین موجود در آن موجب افزایش رشد مو و ناخن شده و از شکنندگی آنها جلوگیری می‌کنند. توش چیا داره؟ عدس آنید می‌تواند با تامین پروتئین گیاهی، نیاز انسان به آمینواسید‌ها و پروتئین حیوانی را تا حد زیادی برطرف سازد. ...