ادویه آبگوشت ادویه آبگوشت یکی از چندین ادویه ترکیبی پرکاربرد می باشد. ادویه های ترکیبی از مخلوط چندین ادویه به دست می آید. ادویه ها یکی از اجزایی جدایی ناپذیر از آشپزی هستند و غذا بدون ادویه مزه خامی می دهد، و در هر فرهنگی ادویه های خاصی مورد استفاده قرار میگیرد. آبگوشت یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با مواد مختلفی نظیر گوشت و حبوبات و … پخته می شود. برای تهیه یک آبگوشت خوشمزه و بی نظیر نکات زیادی را باید رعایت نمایید، یکی از اصلی ترین رازهای خوشمزگی آبگوشت به استفاده از ادویه در طبخ این غذای محبوب مربوط می شود. ترکیبات ادویه آبگوشت زردچوبه زردچوبه ادویه ای با رنگ طلایی خود جزو اصلی ترین ادویه ها برای اکثر غذاهای ایرانی به شمار می آید. زردچوبه با دارا بودن مقادیر زیاد آنتی اکسیدان درون خود به راحتی طعم و رنگ غذای آبگوشت شما را زیبا و خوشمزه می سازد. دارچین: دارچین ادویه ای است که دارای خواص زیادی برای سلامتی می باشد و دارای بوی بسیار مطبوعی می باشد. همچنین به دلیل طبع گرمی که دارد سردی برخی از مواد آبگوشت را تعدیل می کند. فلفل سیاه: فلفل سیاه علاوه بر طعم تندی که دارد، دارای عطر مطبوعی است. فلفل سیاه نیز خواص بسیاری همچون خاصیت ضد سرطانی، سرشار از ویتامین های K، C، آهن و فیبر می باشد. دانه(تخم) گشنیز: شکلی از گشنیز که به عنوان ادویه بکار می رود، دانه گشنیز است. ...