ورشت قیمه یکی از خورش های پرطرفدار و اصیل ایرانی است و به دلیل نفاوت در اقوام ایرانی دستور پخت قیمه و انواع قیمه متفاوت است، اما خورشت اصیل قیمه همان خورشتی است که با لپه، گوشت، ادویه، و لیموعمانی تهیه میشود. برای طعم دهی بهتر به قیمه میتونید از ادویه قیمه استفاده کنید و قیمه متفاوتی را برای خود تهیه کنید. البته در این میان قیمه نذری که در مناسبت های مذهبی تهیه و توزیع می شود، عطر و طعم به یادماندنی را برای ایرانیان رقم زده است که دستور پخت متفاوتی دارد. ترکیبات پودر گل سرخ: در واقع استفاده از گل سرخ در آشپزی خاورمیانه تا حد زیادی محصول نفوذ ایرانیان است. گلبرگ‌های گل رز به پودر تبدیل می‌شوند تا در خورشت‌هایی مانند خورشت قیمه و در نوشیدنی‌ها استفاده شود. دارچین: از ادویه هایی که بسیار برای سلامت بدن کارایی و خواص دارند ادویه دارچین می باشد. این ادویه قابل استفاده در بیشتر از غذاها بوده و عطر دلنشینی را به غذا می دهد. زردچوبه:زردچوبه از آسیاب کردن ریشه‌های خشک شده زردچوبه به صورت پودر ریز تهیه می‌شود. زردچوبه رنگ زرد روشن خود را به انواع غذاها می‌بخشد. فلفل سیاه: فلفل سیاه بومی هند است. ...