اسطوخودوس یا گل‌های لاوندر که نام دیگر آن لاواندا است از خانواده نعنائیان است. اسطوخودوس گیاهی چند ساله به شکل بوته کوچک به طول نیم متر است. گل‌های لاواندا دارای گل‌های کوچک خوشه‌ای آبی یا قرمز سیر تا بنفش دارد. بخش مورد استفاده این گیاه سرشاخه‌های برگدار و گل‌دار آن است که علاوه بر مصارف درمانی، اسانس گیری نیز از آن‌ها به عمل می آید. گیاه اسطوخودوس بومی شمال آفریقا و مناطق کوهستانی مدیترانه که معمولا از تقطیر خوشه‌های گل آن اسانس به عمل می‌آید، دارای مزایای بسیاری است. کلمه اسطوخودوس از ریشه لاتین “lavare” گرفته شده است که در لغت به معنای “شستن” است. اولین استفاده ثبت شده از لاواندا به مصر باستان باز می‌گردد. در آنجا روغن اسطوخودوس در فرآیند مومیایی کردن نقش داشت. در زمان‌های بعد، اسطوخودوس در چندین منطقه از جمله ایران باستان، یونان و روم به عنوان یک ماده خوشبوکننده در حمام تبدیل شد. ...