ترشی کاپاریس را می‌توان به عنوان چاشنی در کنار غذاهای مختلف مانند سالاد، پیتزا، پاستا، غذاهای گوشتی و ساندویچ‌ها استفاده کرد. ضد التهاب و آنتی‌اکسیدان: کاپاریس حاوی ترکیبات فلاونوئیدی مانند روتین و کوئرستین است که خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی دارند و به مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. بهبود هضم: مصرف ترشی کاپاریس می‌تواند به هضم بهتر غذا و کاهش مشکلات گوارشی کمک کند. تقویت سیستم ایمنی: به دلیل وجود مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌ها، کاپاریس می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. کاهش وزن: کاپاریس کالری کمی دارد و می‌تواند در رژیم‌های غذایی کم‌کالری برای کاهش وزن مفید باشد. بهبود سلامت کبد: مطالعات نشان داده‌اند که عصاره کاپاریس می‌تواند در بهبود عملکرد کبد و کاهش آسیب‌های کبدی مؤثر باشد. تنظیم قند خون: برخی تحقیقات حاکی از آن است که کاپاریس می‌تواند در تنظیم سطح قند خون مؤثر باشد. ضد سرطان: به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌ها، مصرف کاپاریس ممکن است در پیشگیری از برخی انواع سرطان نقش داشته باشد. تقویت استخوان‌ها: کاپاریس حاوی کلسیم است که برای استحکام استخوان‌ها ضروری است.