شما هم مثل من عاشق عطر وطعم این نوع فلفل هستین؟ من که خیلی فلفل سیاه رو دوست دارم و همیشه تو غذاهام ازش استفاده میکنم اونم از نوع درشت و مرغوبش فلفل سیاه گیاهی است که میوه آن ادویه‌ای است با طعم تند و تا حدودی سوزاننده که از بوته‌ای باریک و بلند بدست می‌آید و معمولا برای خوش طعم کردن غذا از آن استفاده می‌شود که بهتر است در اواخر پخت غذا اضافه گردد زیرا افزودن زود هنگام آن موجب میشود که عطر و طعم آن در غذا کاهش یابد. این گیاه در دوران باستان به عنوان طلای سیاه و یکی از جایگزین‌های پول در تبادلات تجاری دنیای قدیم کاربرد داشته است. کشور ویتنام، هند و برزیل جزء بزرگ‌ترین تامین کنندگان فلفل سیاه در بازارهای جهانی هستند. فلفل سیاه به عنوان پادشاه ادویه‌ها طرفداران زیادی در سرتاسر جهان دارد، در فرهنگ غذایی مردم ایران نیز از این ادویه استقبال فراوانی می‌شود. استفاده از فلفل سیاه در رژیم غذایی می تواند به کاهش وزن، بهبود هضم، تسکین سرماخوردگی و سرفه و تقویت متابولیسم بدن،کاهش فشار خون، مبارزه با عفونت، بهبود سلامت دهان و دندان، بهبود سلامت مغز، درمان سنگ مثانه، ضد افسردگی، درمان حالت تهوع کمک کند. در مصرف این ادویه معطر باید رعایت اعتدال را کرد و بیش از حد مصرف نکرد. این پودر از فلفل سایز درشت 6 میل بدست آمده و تفاوت فلفل درشت با ریز در این هست که فلفل درشت مغزدار هست و مغز سفیدی دارد و برای همین پودر این فلفل رنگ خاکستری دارد و عطر و طعم ...