شیره انگور سفید یکی از مقوی ترین محصولاتی هست که برای تقویت قوای جسمانی توصیه می شود و طرفداران بسیار زیادی دارد. شیره سفید از انگور سفید یا سیاه تولید می شود و تفاوت آن با شیره سیاه در این است که وقتی شیره سیاه را در هوای سرد به سرعت هم بزنیم به مرور حالت کف گرفته و رنگ آن تغییر می کند. شیره سفید غلظت بیشتری نسبت به شیره سیاه داشته و ماندگاری طولانی تری نیز‌دارد. مصرف شیره سفید به همراه ارده به خصوص در فصول سرد سال بسیار خوشمزه و مقوی می باشد. شیره سفید ملایر که به طلای زرد معروف است می تواند جایگزین بسیار مناسبی برای شکلات های صبحانه و محصولات کارخانه ای با مواد نگه دارنده می باشد. شیره انگور سفید برای تامین آهن بدن بسیار عالی می باشد و ضعف بدن در فصل سرما را بهبود می بخشد.