حلوا ارده ممتاز سنتی بهجتی فوق العاده خوشمزه حلوا ارده ترکیبی از ارده، تخم مرغ، شکر، هل و چوبک است که به شکل یک خمیر کرم رنگ درآمده و در وعده صبحانه مصرف می شود. به طور معمول روی این محصول، خلال پسته یا دانه های کنجد ریخته می شود تا طعم خوشایندتری پدید آید. تفاوت ارده با حلوا ارده ارده مایعی کرم رنگ با طعمی گس مایل به تلخی است که از کنجد تفت داده شده، حاصل می آید. به طور معمول ارده را همراه با موادی شیرین مانند عسل یا شیره مخلوط کرده و به مصرف می رسانند؛ اما حلوا ارده، شیرین و جامد بوده و به تنهایی قابل مصرف است. به علت واکنش بین شکر و روغن کنجد در این ماده غذایی، این محصول کمی سفت شده و مانند ارده جاری نمی شود. طرز نگهداری حلوا ارده این محصول خوش طعم، بهتر است در مکانی خنک نگه داری شود تا برای مدت زمان طولانی تری قابل مصرف باشد. تفاوت حلوا ارده با حلوا شکری مواد تشکیل دهنده حلوا ارده و حلوا شکری اغلب یکسان هستند. با این تفاوت که در ساخت حلوا شکری از شکر بیشتری استفاده می کنند که همین امر باعث می شود حلوا شکری شیرین تر باشد. همچنین به مواد اولیه حلوا شکری، مقداری افزودنی مجاز خوراکی اضافه می کنند تا مانع پس زدن روغن شود. به همین علت حلوا شکری بافتی خشک و شکننده و رشته ای دارد. ...