دو نوع زیره داریم زیره سبز و زیره سیاه که تفاوت هایی با هم دارند زیره سبز به رنگ سبز روشن است و دانه های آن حجیم و دارای عطر کمتری نسبت به زیره سیاه می باشد. زیره سبز به عنوان طعم دهنده در محصولات تجاری و غذایی کاربرد دارد.