آفتابگردان نیازمند مکانی آفتابگیر و خاکی سر شار از مواد غذایی است. بذر آفتابگردان درشت بوده و به راحتی می توان آن را کشت کرد. آفتابگردان نسبت به بسیاری از آفات مقاوم بوده و نیازمند نگهداری کمی است.