عسل شبدر به دلیل داشتن طعم شیرین وملایم بسیار محبوب است برخلاف سایر شیرین کننده های رایج مانند شکر،این عسل سرشار از انتی اکسیدان ها و ترکیبات  ضد التهابی است که برای سلامتی شما مفید است، همچنین به دلیل داشتن خواص بی نظیرش از جمله خاصیت باکتریایی واثرات تسکین دهنده ان بر گلو درد ،معمولا در دارو های سر ما خوردگی وسرفه و داروهای خانگی نیز مورد استفاده قرار می گیرد .