پسته اکبری خام رفسنجان بسیار خوشمزه و چرب بدون دهن بست و خرابی درشت و عالی و یه دانستی جالب میدونی بزرگ ترین باغ های پسته ایران اول در نیشابور یا همون نیشاپور بوده که بعد حمله مو قول ها تمام باغ های پسته نیشاپور رو سوزاندن و به جاش بقالی کشت کردن و نیشاپور از پسته خور بودن به باقلی خوردن معروف شدن و خواص این محصول بی نظیر 1. **منبع غنی از پروتئین**: پسته خام حاوی پروتئین‌های باکیفیت است که می‌تواند به تأمین نیازهای روزانه بدن کمک کند. 2. **چربی‌های سالم**: پسته حاوی چربی‌های غیر اشباع است که برای سلامت قلب مفید هستند و می‌توانند به کاهش کلسترول بد کمک کنند. 3. **ویتامین‌ها و مواد معدنی**: پسته خام منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B، ویتامین E و مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم و آهن است. 4. **آنتی‌اکسیدان‌ها**: پسته حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و کاهش التهاب در بدن کمک کنند. 5. **کمک به کنترل وزن**: با توجه به محتوای فیبر و پروتئین، پسته می‌تواند احساس سیری را افزایش دهد و به کنترل وزن کمک کند. 6. **سلامت چشم**: پسته حاوی لوتئین و زئاکسانتین است که برای سلامت چشم و پیشگیری از بیماری‌های چشمی مفید هستند.