ادویه تندوری آبادان در واقع همان ادویه تندوری است که با نام "تندوری" در سراسر جهان شناخته می‌شود. این ادویه با ریشه‌ی هندی، ترکیبی از پودر زنجبیل، پاپریکا، زیره، تخم گشنیز، زردچوبه، جوز هندی، فلفل قرمز، و میخک است. ادویه تندوری به دلیل ترکیباتش طبع گرمی دارد و معمولاً برای طعم‌دار کردن انواع گوشت، به خصوص مرغ و جوجه، استفاده می‌شود. ادویه تندوری چیست؟ ادویه تندوری یک ترکیب ادویه‌ای است که از ادویه‌های مختلفی تشکیل شده است و طعم و عطر خاصی به غذا می‌بخشد. ترکیبات اصلی ادویه تندوری: پودر زنجبیل پاپریکا پودر زیره تخم گشنیز زردچوبه پودر جوز هندی فلفل قرمز آسیاب شده پودر میخک کاربرد ادویه تندوری: طعم‌دار کردن مرغ و جوجه: ادویه تندوری به طور گسترده برای طعم‌دار کردن مرغ و جوجه استفاده می‌شود. طعم‌دار کردن انواع گوشت: علاوه بر مرغ، می‌توان از این ادویه برای طعم‌دار کردن انواع دیگر گوشت‌ها نیز استفاده کرد. استفاده در خورش‌ها: برخی از افراد از ادویه تندوری برای طعم دادن به خورش‌ها نیز استفاده می‌کنند. غذاهای هندی: ادویه تندوری در غذاهای هندی و به ویژه غذاهای تند کاربرد دارد. تاریخچه ادویه تندوری: این ادویه اولین بار توسط یک آشپز هندی برای مزه‌دار کردن مرغ در تنور استفاده شد و به همین دلیل به نام "تندوری" شناخته شد. در زبان هندی، "تندوری" به معنای "تنوری" است. طبع ادویه تندوری: به دلیل ترکیباتش، ادویه تندوری طبع گرمی دارد.