معرفی و نام‌های بلوبری بلوبری (Blueberry) با نام علمی Vaccinium corymbosum، گیاهی بوته‌ای از خانواده Ericaceae است که به دلیل میوه‌های کوچک آبی‌رنگ خود شهرت جهانی دارد. در فارسی به آن زغال‌اخته آبی یا توت آبی نیز گفته می‌شود. این گیاه بومی آمریکای شمالی است و امروزه در بسیاری از نقاط جهان کشت می‌شود. ماهیت و تنوع محصول بلوبری به صورت بوته‌ای کوتاه یا متوسط رشد می‌کند و میوه‌های آن کروی، آبی تا بنفش تیره و پوشیده از لایه‌ای مومی رنگ‌پریده هستند. گونه‌های مهم آن شامل بلوبری بلندقد، کوتاه‌قد و خرگوشی (Rabbit-eye) است. طبیعت بلوبری در طب سنتی، بلوبری دارای طبع سرد و خشک است و مصرف آن برای مزاج‌های گرم توصیه می‌شود. تاریخچه و پیدایش بلوبری از قرن‌ها پیش توسط بومیان آمریکا برای خوراک و درمان استفاده می‌شد. ...