ادویه کاری چیست؟ ادویه کاری ترکیبی از چندین نوع ادویه‌ی معطر است که اصالت آن به هند برمی‌گردد، اما در سراسر جهان – مخصوصاً در غذاهای آسیایی، خاورمیانه و حتی اروپایی – کاربرد دارد. این ادویه معمولاً به شکل پودر زردرنگ و معطر در دسترس است و طعمی گرم، تند و خوشایند دارد. --- ترکیبات رایج ادویه کاری ادویه کاری ترکیبی است و بسته به منطقه یا برند، ممکن است متفاوت باشد. اما ترکیبات رایج آن عبارت‌اند از: زردچوبه (Turmeric) ...