زیره دانه ای معطر و ضد نفخ است که گیاهی شبیه بوته هویج دارد. برگهای این گیاه 20 الی 30 سانتی متر و ارتفاع آن تقریبا 50 سانتی متر است. میوه ا مواد مغذی موجود در یک قاشق غذاخوری زیره سبز: کالری:22 پروتئین:1 گرم کربوهیدرات:3 گرم قند:صفر گرم چربی:1 گرم کلسترول:صفر گرم سدیم:10 میلی گرم فیبر رژیمی:1 گرم آهن:4 میلی گرم (22 درصد DV) کلسیم:56 میلی گرم (6 درصد DV) فسفر:30 میلی گرم (3 درصد DV) پتاسیم:107 میلی گرم (3 درصد DV) منیزیم:22 میلی گرم (5 درصد DV) روی:0.3 میلی گرم (2 درصد DV) مس:0.1 میلیگرم (3 درصد DV) تیامین:0.1 میلی گرمی (1 درصد DV) نیاسین:0.3 میلیگرم (1 درصد DV) ویتامین آ (A):76 واحد بین المللی (2 درصد DV) ویتامین سی (C):0.5 میلی گرم (1 درصد DV) ویتامین ای (E):0.2 میلی گرم (1 درصد DV) ریبوفلاوین:0.1 میلیگرم (1 درصد DV) منگنز:0.2 میلی گرم (10 درصد DV)