مخلوطی از ادویه های مختلف جهت طعم بخشیدن به همبرگر مخصوص و استیک مناسب برای گرفتن بوی نامطبوع گوشت مناسب سرخ کردن و کباب کردن بر روی ذغال یا باربیکیو برای درست کردن همبرگر در تابه بهتر است از تابه استیک استفاده کنید و تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. دقت کنید مدت زمان پخت گوشت بیشتر از 10 دقیقه نشود، زیرا سرخ شدن زیاد همبرگر یا استیک باعث خشکی و شکنندگی آن می‌شود.