هوس خورشت بامیه کرده بودم و گوجه تازه نداشتم. تنها چیزی که داشتم کمی پودر گوجه و مقداری رب گوجه بود . تو مراحل اولیه پخت به گوشت و پیاز پودر گوجه را اضافه کردم و در مراحل پایانی قبل از آب ریختن رب گوجه را زدم و تفت دادم. نتیجه خیلی بهتر از چیزی بود که تصور می کردم. شاید برای شما هم پیش آمده باشد که بخواهید خورشتی  درست کنید اما گوجه تازه نداشته باشید.