دانه های زنیان رنگ سبز متمایل به قهوه‌ای و ابعاد بسیار کوچک و ریز دارند. استفاده از دانه مرسوم و متداول است و کمتر پودر آن به فروش می رسد زیرا به راحتی پودر می شود و از طرفی ماندگاری کمتری در حالت پودر دارد. مزه آن کمی تند و تلخ است و به عنوان یک ادویه در غذایی هندی به کار گرفته می شود اما در ذائقه ایرانی دمنوش آن هم مورد پسند است.