کشک محلی خراسان شمالی یکی از بهترین تنقلات که به صورت کاملاً سنتی از سال‌های دور تهیه میشه سرشار از کلسیم و از ۱۴ نوع ادویه گرم شامل انواع زیره‌ها هل و میخک و...که طبع سرد ماست رو می‌گیره و به یک خوشمزه‌ تبدیلش می‌کنه که جایگزین بسیار عالی تنقلات صنعتی محسوب میشه.