نمک دریا یا نمک خلیج از تبخیر آب دریا بوجود می‌آید و در سواحل به‌صورت انباشته قرار می‌گیرد. این نوع نمک نسبت به نمک معمولی، شورتر است و معمولاً گران‌تر با بافت درشت تری می‌باشد. قرار گرفتن در زیر نور آفتاب باعث میشود تا مقدار قابل توجهی از ید در آن تبخیر می‌شود. نمک دریای باکیفیت حاوی املاحی از قبیل منیزیم، سدیم، کلسیم، آهن، مس، روی و پتاسیم است.