پاپریکا نوعی ادویه است که از آسیاب فلفل خشک شده تهیه می‌شود. در بسیاری از زبان‌های اروپایی، پاپریکا به خود واژه فلفل اشاره می‌کند. این ادویه برای افزودن رنگ، طعم و عطر در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. پاپریکا می‌تواند طیفی از طعم ملایم تا تند داشته باشد. طعم آن نیز از کشوری به کشور دیگر متفاوت است مقدار در هر 100‏ g 100‏ g (انرژی (کیلوکالری 282 چربی کل 13 g چربی اشباع 2٫1 g چربی ترانس 0 g کلسترول 0 mg سدیم 68 mg پتاسیم 2٬280 mg کربوهیدرات کل 54 g فیبر خوراکی 35 g قند 10 g پروتئین 14 g ویتامین ث 0٫9 mg کلسیم 229 mg آهن 21٫1 mg ویتامین دی 0 IU ویتامین ب6 2٫1 mg ویتامین ب12 0 µg منیزیم 178 mg