خواص و کاربرد پودر کاکائو ار پودر کاکائو برای مواد مختلفی استفاده میشود. از این ماده در تهیه انواع کیک و شیرینی مورد استفاده قرار میگیرد.برای درست کردن سس شکلات و تزئینات مواد غذایی مختلف به تنهایی یا به همراه خامه از این ماده بهره میبرند. امروزه این پودر در بین نوشیدنی های مختلف جایگاه ویژه ای دارد. در کاربرد آرایشی بهداشتی نیز از پودر کاکائو برای ساخت ماسک مو و ماسک صورت طبیعی میتوان استفاده نمود.همچنین در تهیه کوکی های مختلف، بستنی و شکلات نیز از پودر کاکائو استفاده میشود. کاکائو برای بدن، ماده ای مفید واقع شده و باعث افزایش متابولیسم بدن گشته و کاهش وزن به دنبال دارد. به دلیل داشتن فلاونول و پروسایندوین، برای پیشگیری و درمان سرطان روده بزرگ و سرطان پروستات بسیار مفید است. همچنین این پودر مقدار زیادی آهن و مس داشته که برای درمان کم خونی و آنمی مناسب است. آنتی اکسیدان های موجود در این ماده، سلامت قلب را تضمین میکند و فلاونوئیدها باعث جلوگیری از ابتلا به دیابت میشود. همچنین پودر کاکائو دارای کافئین بسیار زیادی بوده که این ماده باعث جذب بهتر کلسیم و آهن در بدن میگردد. کاکائو علاوه بر منیزیم، دارای مقدار قابل توجهی ویتامین ث بوده و باعث جوان سازی پوست میشود و سرعت جریان خون زیر پوست را افزایش میدهد. ...