محصول تهیه شده از باغات طارم زیتون بی هسته دارای خواص و فواید زیادی برای بدن است. زیتون منبعی غنی از ویتامین E ، آهن ، مس و کلسیم است که مقادیر بالای آهن موجود در آن باعث تولید گلبول های قرمز خون، در نتیجه به درمان کم خونی ناشی از فقر آهن کمک می کند. منبع غنی چربی‌ های سالم: زیتون بدون هسته غنی از چربی‌ غیراشباع است که به عنوان یک نوع چربی بدون ضرر شناخته می‌شود که این چربی‌ها می‌توانند کلسترول بدن را کاهش دهند و به افزایش سلامت قلب و عروق کمک نمایند