زعفران یکی از گیاهان بسیار ارزشمند در سراسر جهان است. زعفران‌ها بر اساس نوع کشت و البته کیفیت دسته‌بندی می‌شوند. یکی از بهترین مدل‌های زعفران، زعفران نگین است که زمان بسیار زیادی برای تولید آن صرف می‌شود. در واقع زعفران نگین و زعفران سوپر نگین تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند و تنها نحوه خشک شدن، پاک کردن و … آن‌ها با یکدیگر متفاوت است. زعفران یکی از پرکاربردترین گیاهانی است که در آشپزی و البته در موارد پزشکی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول ارزشمند به‌دلیل خواصی که دارد، در درمان بسیاری از بیماری‌ها تاثیرگذار است. یکی از مهمترین ویژگی‌های زعفران نگین، رنگ تمام قرمز آن است. در واقع در هنگام پاک کردن زعفران نگین، سه کلاله از قسمت ریشه و قسمت نارنجی رنگ جدا می‌شود و هیچگونه رنگی به‌غیر از رنگ قرمز در آن وجود ندارد. یکی دیگر از شاخصه‌های زعفران نگین، عدم وجود فرخوردگی در کلاله است. به طور کلی مشخصات زعفران نگین هدیه به عبارت زیر است: سه شاخه کلاله به صورت کامل از یکدیگر جدا باشند رنگ‌دهی بسیار بالایی دارد کلاله‌های دارای فرخوردگی نباشند هیچ کدام از قسمت‌های زعفران به هم چسبیده نباشند