خواص ترشی کبر : 1- ضد قند 2- ضد چربی 3- ضد کبد چرب 4- ضد انگل 5- ضد سرطان روده و موارد دیگر. - کبر با نام های دیگر به نام : کاپاریس و کیپر و خاویار سبز و هم گفته میشود. - اشتهاآور بوده و جهت رفع گرفتگی های کبد و طحال موثر است. - کبر باسرکه پادزهری قوی برای بیشتر مسمومیتها بکار برده می شود.