جعفری یکی از سبزیجات پرکاربرد و محبوب در آشپزی ایرانی و جهانی است که علاوه بر طعم دهی به غذا، دارای خواص بسیار زیادی برای سلامتی نیز می‌باشد. این گیاه به دلیل داشتن مواد مغذی متنوع، به عنوان یک مکمل طبیعی در رژیم غذایی می‌شود. در ادامه برخی از مهمترین خواص جعفری اشاره میکنیم: منبع غنی ویتامین C : جعفری حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن می‌کند و خاصیت ضد آنتی‌اکسیدانی دارد. این ویتامین همچنین در تولید کلاژن نقشی دارد که برای سلامت پوست و مو مفید است. حاوی ویتامین K : برگ جعفری دارای ویتامین K است که برای سلامت استخوان‌ها و انعقاد خون نیاز دارد. مصرف این ویتامین به کاهش شکستگی استخوان ها کمک می کند. ضد مزاحم جعفری دارای خواص ضد عفونی است که می‌تواند در کاهش آسیب‌های من و دردهای مفصلی باشد. بهبود معالجه : مصرف جعفری به بهبود درمان کمک می کند و به عنوان یک ملین طبیعی عمل می کند. ...