: #کشمش سایه خشک است . خواص کشمش پلویی؛ کشمش ها انگور رسیده  و خشک شده هستند ولی بر خلاف انگور تازه، غنی و سرشار از منابع طبیعی انرژی، ویتامین ها، الکترولیت ها و مواد معدنی می باشند. کشمش ها مانند زردآلو، انجیر و آلو بخارا منابع فشرده انرژی، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدانها می باشند. همانند انگور تازه، کشمش ها نیز  در مقابل سرطانهایی همچون سرطان پوست، روده بزرگ و پروستات و بیماری هایی چون بیماری عروق کرونر قلب(CHD)، اختلالات عصبی ، آلزایمر و عفونت های قارچی و ویروسی اثر محافظتی دارد. کسانی که معده های سرد و رطوبتی و نفاخ دارند، کشمش را به جای انگور بخورند، چون کشمش مانده، آب آن کشیده شده و نفخش برطرف شده است.