🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼 🥣 ترخینه نام  آش  محلی  لر  زبانان  ایران زمین است. ترخینه از ترکیب بلغور گندم و جو در دوغ به دست می آید. بدین صورت که بلغور را به مدت چند ساعت با دوغ می پزند. بعد از پختن این ترکیب خمیری به دست می آید که آن را به صورت گلوله در آورده و در زیر آفتاب خشک می کنند. 〰️➰➰〰️➰➰〰️➰➰〰️➰➰〰️ 🥣 تکه های خشک ترخینه را می توان با افزودن حبوبات و سبزی های معطر به صورت آش ترخینه آماده کرد.😋 آش ترخینه بیشتر در فصل زمستان❄ در اکثر روستاهای مرکزی ایرانی به ویژه در استان های لرستان، مناطق لر نشین کرمانشاه تهیه می شود. 〰️〰️➰〰️〰️➰〰️〰️ 👩‍⚕️از خواص ترخینه میتوان به:👇 ◀️بهبود آنفولانزا و سرما خوردگی ◀️پروتئین بالا ◀️تقویت عضلات بدن ◀️دندان ها و استخوان ها را محکم و از بروز پوکی استخوان جلوگیری میکند. ◀️خون ساز و رفع کم خونی شدید ◀️بهترین غذا برای زنان باردار ◀️تقویت گوارش 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼