#شربت_آلبالو، یکی از شربت های بسیار پر طرفدار در فصل تابستان است. از خواص شربت آلبالو میتوان به: برای رفع بی خوابی مفید است. در پیشگیری از حملات قلبی و عروقی می تواند نقش موثری را ایفا کند. پس از ورزش کردن نوشیدن آب آلبالو می تواند درد ناشی از کشیدگی ماهیچه ها را تسکین دهد. ضد تهوع است به خُرد شدن سنگ‌های کلیه کمک شایانی می‌کند شربت آلبالو خاصیت اشتهاآوری دارد و برای کودکان کم اشتها بسیار مفید است. شربت آلبالو نقش موثری در کاهش غلظت و چربی خون دارد خون را تصفیه کرده و از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کند شربت آلبالو موجب باز شدن رنگ چهره می‌شود. شربت آلبالو برای افراد گرم مزاج به ویژه اشخاص صفراوی(گرم و خشک) بسیار مناسب است این شربت خارش، اگزما، کهیر و جوش را هم رفع می‌کند. شربت آلبالو بر هورمون ملاتونین در مغز اثر می‌گذارد و موجب تنظیم خواب می‌شود.