ادویه مرغ و ماهی نوعی ادویه ترکیبی با طبع گرم و عطری خاص و خوش مزه است این ادویه را می توان برای مزه دار کردن گوشت مرغ و انواع ماهی به کار برد و آن ها را به شیوه دلخواه مانند کبابی کردن سرخ کردن گریل کردن و ...طبخ کرد استفاده از ادویه مناسب علاوه بر اینکه سبب خوشمزه شدن آن و گرم شدن طبع ماهی و مرغ می شود و سردی آن هارا از بین می برد .