پودر غوره یک محصول غذایی است که از غوره یا غوره‌سرخ تهیه می‌شود. این پودر معمولاً در آشپزی‌های ایرانی استفاده می‌شود و دارای خواص غذایی متعددی است. برخی از خواص پودر غوره عبارتند از: 1. **خواص غذایی**: پودر غوره منبع زیادی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن و فولات است. 2. **مصرف سالم**: به دلیل داشتن مقادیر کمی از چربی و کربوهیدرات، پودر غوره یک گزینه سالم برای مصرف است. 3. **استفاده متنوع**: می‌تواند در تهیه غذاهای مختلفی از جمله سوشی، کباب، و آشپزی‌های مختلف استفاده شود. 4. **ساختار غذایی**: به دلیل داشتن ساختاری خوشه‌ای، پودر غوره می‌تواند به عنوان یک گزینه خوش‌مزه و سالم در آشپزی‌ها استفاده شود.