گل گاوزبان گیاهی است با نامهای السان الثور،دیم حاج که بانام علمب بوراگوآفیسینالیس بیشتر در شمال کشور می روید.از آنجا که گل گاوزبان مصرف زیادی دارد به صورت کشتی و پرورشی تولید میشود.گل گاوزبان دارای برگی زبر شبیه به زبان گاو دارد از این رو گاوزبان نامیده میشود.گلهای تازه ارغوانی رنگ و زمان خشک شده گل گاو زبان به رنگ بنفش میشود.طبیعت گل گاوزبان گرم و خشک و خواص زیادی برای آن تعریف شده. مهمترین خواص آن شامل آرامش‌بخش بودن، کمک به بهبود کیفیت خواب، کاهش اضطراب و استرس، و تقویت سیستم ایمنی بدن است. همچنین، در درمان سرماخوردگی، سردرد، و دردهای قاعدگی نیز مفید است. خواص گل گاوزبان در کتابها بسیار زیاد ذکر شده.تما مهم ترین خواص گل گاوزبان برای تقویت اعصاب است.گل گاوزبان دارای خواصی همچون تقویت حرارت غریزی بدن،بند آورنده ی اسهال رطوبتی،بالا بردن متابولیسم،خون رسانی به مغز و کم حواسی نسخه میشود. معروف ترین دمنوش اعصاب دم کرده گل گاوزبان و سنبل الطیب  به صورت دو واحد گاوزبان و یک واحد سنبل الطیب میباشد. این دم کرده علاوه بر تقویت حافظه و مسکن اعصاب خواب آور خوبی برای افرادی که مشکل بیخواب دارند است.بهترین زمان مصرف گل گاوزبان شب و بعد از خوردن شام میباشد. این گیاه حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با امراض کمک می‌کنند. ...