سنجد زنجان میوه سنجد از سالهای گذشته در سبد غذایی ایرانیان و مردم زنجان جا داشته مخصوصا در دورهمنشینی یا مهمانیها که پای ثابت بوده است، از قدیم درباره سنجد این صحبت نقل شده است که هسته آن استخوان ساز، گوشتش باعث فربهی، پوستش هم پوست می آورد و به علت طبع گرمی که دارد باعث تقویت کلیه ها و مجاری ادرار و پیشگیری از بواسیر می شود همچنین در درمان تب نیز به صورت دمنوش هسته خرما یا خام کاربرد دارد کسانی که دچار شکستگی استخوان می شوند نیز می توانند با مصرف سنجد به جوش خوردن شکستگی کمک کنند. سنجد یزد ایرانیان از میوه سنجد در سفره هفت سین هم استفاده می کنند، سنجد یزد در هفت سین نماد عقل و باروری است زیرا که خداوند ابتدا عقل و خرد را برای انسان آفرید و سنجد در طب نیز برای تقویت و افزایش عقل و حافظه به کار می رود، در گذشته توسط دختران نابالغ که نماد باروری و زایش هستند در سفره قرار می گرفت سویق سنجد در هفت سین همچنین نماد عمل کردن نیز می باشد به این معنی که هر کس عهدی با خود یا دیگری ببندد در سال جدید به آن عمل می کند و هر کاری را سنجیده و با توجه به گرایش عقل انجام می دهد.