این دانه‌ها دارای حدود 3.6 درصد پروتئین، 4 درصد چربی و 2.5 درصد کربوهیدرات هستند. تحقیقات نشان می‌دهد که محتوای تغذیه‌ای تخم خربزه شباهت زیادی به شیر سویا دارد و می‌تواند منبع خوبی برای تأمین پروتئین مورد نیاز بدن باشد. از این رو، استفاده از تخم خربزه به عنوان یک منبع پروتئینی گیاهی می‌تواند جایگزین مناسبی برای محصولات حیوانی باشد. پودر کنید بقه جهت بهبود سنگ کلیه مصرف کنید