کینوا مشکی یکی از انواع کینوای موجود است که به دلیل خواص بسایر که دارد شناخته شده است. این نوع کینوا دارای رنگ تیره‌تر و طعم قوی‌تری نسبت به سایر انواع کینوا است. از آنجایی که دانه‌های کینوا مشکی دارای الیاف بیشتری است، ارزش غذایی بالاتری نسبت به کینوای معمولی دارد. همچنین، کینوا مشکی حاوی مقدار زیادی پروتئین با کیفیت بالا و اسیدهای آمینه اساسی است. این مواد مغذی برای حفظ سلامتی عضلات، پوست و موها بسیار مفید هستند. با طعم خوشمزه و خواص غذایی فراوان، خرید و مصرف کینوا مشکی به هر خانواده و فردی توصیه می‌ شود کینوا سیاه از کینوای قرمز و سفید سخت تر پیدا میشود پروتیین بسیار با کیفیتی دارد