زیره سبز یک گیاه دارویی و ادویه بسیار مشهور از خانواده نعناعیان است که خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد. دانه زیره میوه های گیاه زیره هستند و کاربردهای گسترده ای در پخت مواد غذایی و تولید محصولات دارویی دارد. نام دیگر زیره سبز Cumin و بومی ایران و هند است. به غیر از دانه های زیره و پودر آن ، اسانس زیره  نیز به دلیل عطر قوی در بسیاری از دستور العمل ها مورد استفاده قرار می گیرد. این دانه مغذی طعم بسیار قوی دارد و فقط مقدار کمی از آن لازم است تا طعم قوی به مواد غذایی شما اضافه کند. زیره سبز عمدتا به دو شکل ، یکی به صورت دانه های خشک شده و دیگری به صورت پودر آسیاب شده مصرف می شود. در هر دو شکل ، زیره به عنوان عنصر اصلی ادویه های موجود در غذاهای هندی ، آفریقایی و مکزیکی استفاده می شود و به خاطر طعم متمایزی که دارد ، مشهور است. این ادویه طعم خاکی و تندی به غذا می بخشد و رایحه گرمی نیز در غذا ایجاد می کند. زیره و اسانس آن حاوی مواد مغذی مهمی هستند که می توانند به ارتقاء سلامتی شما بسیار کمک کنند.